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O que (quem) é gallina en corral ajeno - definição
Gallina en pepitoria; Pollo en pepitoria; Pepitoria de pollo
gallina en corral ajeno
term. comp. fig. fam.
Persona que se halla avergonzada y confusa entre gente desconocida.
corraliza
PÁGINA DE DESAMBIGUACIÓN DE WIKIMEDIA
Corral (desambiguacion); El Corral; Corraliza
corraliza f. Corral.
Wikipédia
Pepitoria
La pepitoria es una forma española de cocinar diferentes platos de carne (generalmente con pollo o gallina); por regla general, los jugos obtenidos de la preparación de las carnes se enriquecen con yema de huevo duro y almendras molidas. Cuando se hace así, el plato recibe el apelativo en pepitoria. Algunos autores sostienen que la palabra proviene de piperitoria, a su vez de piper (pimienta).[1] No hay duda, sin embargo, de que este guiso tenía como ingredientes, en la antigüedad, despojos de aves. Se conocen diversos tipos de pepitoria típicos de distintas comarcas españolas.[2]
